Vegetarier
Sagst du nein danke, wenn deine Freunde Appetit auf Döner, Schnitzel oder Bratwurst haben? Fleisch zu essen oder darauf zu verzichten – dafür gibt es wahrscheinlich mehr Gründe als Vegetarier. Dem einen schmeckt es einfach nicht, der andere hat Mitleid mit den Tieren und der dritte verzichtet aus religiösen Gründen darauf. Gesund leben kannst du aber trotzdem – auch wenn es früher häufig hieß, Vegetarier hätten zu wenig Kalzium und Eisen im Blut. Neuere Untersuchungen zeigen aber, dass auch bei Jugendlichen gegen eine vegetarische Ernährung nichts einzuwenden ist, wenn sie genügend Nährstoffe aufnehmen. Kalzium und Eisen sind beispielsweise in Milch- und Vollkornprodukten, Nüssen und Kernen enthalten. Wichtig ist also, gut informiert zu sein. Eigentlich wie immer im Leben. 

Veganer
Veganer verzichten nicht nur auf Fleisch, sondern auf alle Produkte, die in irgendeiner Art und Weise von einem Tier stammen: Also auch auf Eier, Milch, Honig. Ernährungsexperten ratend dringend davon ab, sich vegan zu ernähren – denn das Risiko eines Nährstoffmangels ist ziemlich groß. Für Jugendliche kann es beispielsweise zu einem Kalziummangel kommen, der sich auf Knochen und Zähne auswirkt.