aha!: Über gesundes Essen gibt es viele Theorien: Fleisch ja oder nein, Kohlenhydrate nur mit kleinem Glyxfaktor oder besser gar nicht - oder alles essen, aber als Trennkost. Was ist denn nun gesund?

Hanna-Kathrin Kraaibeek: Gesund ist eine ausgewogene Mischung aus allen Bausteinen: Fette, Kohlenhydrate, Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Die bekommt man, wenn man viel Obst und Gemüse, Milch- und Vollkornprodukte sowie ab und zu mal Fisch, Fleisch und Eier isst.

aha!: Man sagt ja, „Fett macht fett!“ Aber leider schmecken die fetten Sachen wie Pizza, Chips oder Schokolade so gut. Woran liegt das?

Hanna-Kathrin Kraaibeek: Fett ist eben der wichtigste Geschmacksträger, aber leider auch der Nährstoff, der unser Kalorienkonto am meisten belastet. Auf jeden Fall ist es ratsam, sich bei extrem fetthaltigen Nahrungsmitteln wie Bratwurst, Chips oder Pommes etwas zurückzuhalten.

aha!: Gibt es Tricks, wie man schnell und gesund abnimmt?

Hanna-Kathrin Kraaibeek: Nein, unser Körper lässt sich nicht austricksen. Wer mehr isst als er an Energie verbraucht, nimmt zu, denn die überschüssige Energie wandelt der Körper in Fett um. Um abzunehmen muss man also mehr Kalorien verbrauchen als man verspeist hat. Da hilft es, möglichst die Kalorienfallen wie beispielsweise Currywurst, Pizza und Burger zu umgehen. Dafür lieber auf Obst, Salat und Gemüse umsteigen, diese Lebensmittel enthalten im Vergleich dazu viel weniger Energie. Auch Getränke können richtig aufs „Kalorienkonto“ gehen, Cola genauso wie Fruchtsaft pur. Wer stattdessen Wasser oder verdünnte Fruchtsäfte trinkt, belastet sein „Kalorienkonto“ kaum. Das sind aber keine Diäten, sondern Tipps, wie man seine Ernährungsgewohnheiten umstellt – auf Dauer. Wichtig ist auch, sich zu bewegen. Beim Sport baut man Fett ab und Muskeln auf, beides sorgt für Gesundheit und sieht gut aus.